目前，市場上的螺旋式油壓機設備按壓制工藝可分為冷壓制和熱壓制兩種，兩者各不相同。那么，它們之間的不同流程和優缺點是什么？液壓榨油機廠家和大家一起看看。

螺旋油壓機熱壓機：

熱壓是油炸后再壓制的油。熱壓通常用于再次壓榨油料作物。煮熟的榨油味道純正而芳香，特別是芝麻和花生，它們富含油脂。熱壓油需要對油進行選擇、破碎，然后在高溫下加熱，從而使油內部發生一系列變化，例如破壞油的細胞，促進蛋白質變性，降低油的粘度，并在壓制過程中導致生物活性物質（維生素E、甾醇和球蛋白）的大量損失，大大降低了油的營養價值。

螺旋油壓機冷壓機：

冷榨工藝適用于民用大規模生產食用油，無需加熱，直接壓榨油料作物。原料不需要加熱，油壓機不設置加熱環，直接采用冷壓方式將油壓出。冷榨油具有天然的特性，避免了高溫榨油加工的不利影響。冷榨油保留了油的天然風味和顏色，完全保留了油中的生理活性物質（維生素E具有抗衰老功能，甾醇具有皮膚強化作用，增強人體代謝功能），冷榨油機榨出的油是原始的，顏色淺但不著火，油炸的東西不會起泡，不會淤積鍋中，是健康生活的好選擇。

冷壓和熱壓的優點和缺點是不同的：

冷壓和熱壓的主要區別在于溫度，以花生為例，熱壓的溫度在120-130度之間，冷壓約為65度。此外，由于冷擠壓，蛋白質粉的蛋白質含量較高，主要是因為低溫，蛋白質變性較輕，盡可能熱擠壓使蛋白質變性，以提高出油率。這兩種榨油方法不同，因為要選擇的原料不同，例如花生，建議使用熱壓。